No dia 1º de outubro, o mundo celebra o Dia Internacional do Café, uma data criada pela Organização Internacional do Café (OIC) em 2015 para homenagear uma das bebidas mais consumidas do planeta. Mais do que um simples estimulante matinal, o café é símbolo de tradição, inovação e conexão humana.
Uma campanha global de colaboração
Em 2025, a OIC lançou a campanha “Abraçando a colaboração mais do que nunca”, destacando o papel essencial da união entre produtores, torrefadores, baristas e consumidores na construção de uma cadeia cafeeira sustentável. A iniciativa convida todos a completarem a frase “O café é colaboração porque…” nas redes sociais, usando a hashtag #ICD2025.
O protagonismo brasileiro
O Brasil, maior produtor e exportador mundial de café, também marca presença. O Grupo Utam, por exemplo, lançou uma ação especial com 30% de desconto em cápsulas e drips coffee, reforçando seu compromisso com práticas sustentáveis e inovação. Em 2024, o consumo interno brasileiro atingiu 21,9 milhões de sacas, gerando R$ 36,8 bilhões em faturamento.
Café e bem-estar
Além dos impactos econômicos, o café é aliado da saúde e do bem-estar. Segundo pesquisa da ABIC, 97% dos brasileiros consomem café ao acordar, e 61% relatam melhora no humor e disposição. Cafés especiais, com alta pontuação de qualidade, oferecem uma experiência sensorial única e benefícios como aumento de energia, estímulo à concentração e conexão social.
Ciência e curiosidades
Estudos recentes mostram que tomar uma xícara de café seguida de uma breve soneca pode potencializar o foco e combater a fadiga. Essa prática, conhecida como “cochilo com cafeína”, explora a ação da cafeína sobre os receptores de adenosina no cérebro, aumentando o estado de alerta.
O Dia Internacional do Café é, portanto, uma oportunidade para celebrar não só o sabor, mas também a diversidade, a inovação e o impacto social dessa bebida que une culturas e gerações.
