Os empresários Eliana e César são destaque no ramo de alimentação em
Catanduva. Proprietários do Restaurante Bonsai, reconhecido pela alta
qualidade e variedade de opções, o casal se especializou na culinária japonesa.
“A Eliana trabalha na linha de frente, atendendo os clientes da melhor forma
possível, enquanto eu atuo na cozinha, com a mão na massa”, explica César.
Segundo ele, o diferencial do Bonsai é o capricho com que os pratos são
preparados.
“Fazemos tudo com muito amor e carinho, sempre criando coisas novas. Além
disso, temos muito cuidado com os peixes, para que estejam sempre frescos.
Assim conseguimos oferecer tudo com qualidade”.
Há anos no mercado, o Bonsai surgiu ao acaso.
“Soube que uma pessoa estava vendendo um restaurante e como eu sempre
gostei de culinária, me interessei. Então, resolvi apostar naquela oportunidade
e encarar. O problema é que não tinha experiência nenhuma na área de comida
japonesa, mas aceitei o desafio. Conversei com a Eliana, ela gostou da ideia e
topou encarar comigo. Aí fomos para cima”.
A aposta deu certo e hoje o Restaurante Bonsai é um dos mais disputados de
Catanduva.
“Para quem está pensando em abrir um negócio, investir em um sonho, nossa
dica é a persistência. Não faça só por dinheiro. Se você não tiver amor pelo
que faz, vai ser difícil, porque é preciso muita perseverança para vencer”.
Quer fazer um pedido? Watts:17 99269-6179
Quer ir até o local? Degustar uma deliciosa gastronomias japonesa? Rua Vitória 388,
Higienópolis- Catanduva
